Tu-nau-cong-nghiep-6-khay-Viet-Nam-san-xuat-1

Máy hấp giò chả Viễn Đông

Giá: Liên hệ

Model	: Tủ hấp công nghiệp
Điện áp	: 220V hoặc 380V
Công suất	: Tùy loại
Năng suất	: 15kg/ khay
Chất liệu chính	: Inox 201 hoặc inox 304
Kích thước	: Tùy loại
Trọng lượng	: Tùy loại
Sản xuất	: Viễn Đông
Bảo hành	: 12 tháng
Tặng kèm	: Số khay tương ứng

Máy hấp giò chả là dòng tủ thực phẩm công nghiệp cho năng suất hấp giò cao, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang cần tìm 1 chiếc tủ hấp giò thì hãy tham khảo 1 số mẫu tủ hấp trong bài viết dưới đây cùng daychuyenchebien.vn nhé.

Tủ hấp giò chả – Thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền làm giò chả chuyên nghiệp

Trước đây khi chưa có tủ hấp công nghiệp, người làm giò sẽ sử dụng 1 chiếc nồi dung tích lớn để luộc giò. Tuy nhiên, dung tích nồi lớn nhất cũng chỉ khoảng 50 – 60L, cho năng suất không cao đi kèm với đó là nhiều bất tiện khi sử dụng nhiên liệu than, gas.

Tủ hấp giò công nghiệp ra đời mang lại nhiều ưu điểm vượt trội như:

Thiết kế tủ đứng gồm nhiều khay hấp nên cho năng suất cao
Không chiếm nhiều diện tích
Tủ hấp dùng điện/ gas nên không thải ra khói bụi, bảo vệ sức khỏe người sử dụng
Đa dạng mẫu mã, phù hợp với mọi nhu cầu khách hàng

Phân loại máy hấp giò chả phổ biến trên thị trường

Máy hấp giò chả công nghiệp đa dạng kích cỡ và mẫu mã, chính vì vậy, khách hàng cần hiểu rõ từng loại để có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng.

– Dựa vào số khay: Viễn Đông đang cung cấp các dòng tủ hấp 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và 24 khay.

– Dựa vào chất liệu inox: Tủ hấp giò công nghiệp inox 201 và inox 304

– Phân loại theo bảng điều khiển: Khách hàng có thể lựa chọn tủ hấp dùng bảng điều khiển cơ hoặc bảng điều khiển điện tử.

Tủ hấp

Điều khiển cơ

Điều khiển điện tử

Ưu điểm

– Giá bán rẻ

– Dễ sửa chữa, chi phí linh kiện rẻ

– Cài đặt chính xác thời gian, nhiệt độ và có bảng hiển thị đầy đủ thông số thời gian, nhiệt độ.

– Có cảnh báo lỗi cạn nước bảo vệ thanh nhiệt

Hạn chế

– Không có cảnh báo lỗi

– Giá bán cao

– Bảng điều khiển khó sửa chữa, chi phí linh kiện cao

– Dựa vào nhiên liệu mà tủ sử dụng: Có 3 loại tủ hấp chính trên thị trường hiện nay:

Tủ hấp giò bằng điện
Máy hấp thực phẩm dùng gas
Tủ hấp công nghiệp dùng điện và gas

Trong đó, dòng tủ hấp inox 201 điều khiển cơ dùng điện là sản phẩm bán chạy nhất vì có giá bán rẻ, độ bền cao đạt trên 5 năm.

Đặc điểm chung của tủ hấp thực phẩm công nghiệp

Các dòng tủ hấp thực phẩm công nghiệp đều có những điểm chung sau:

Buồng hấp

Gồm nhiều khay hấp xếp chồng lên nhau để tăng năng suất. Khay máy hấp chả lụa có kích thước 40x60cm, mỗi khay cho năng suất 15kg giò/ khay. Khay inox được đột lỗ để hơi nước dễ lên hơn, làm chín thực phẩm nhanh hơn. Khay may hap cha lua có 3 loại sau: Khay inox 430, khay inox 201 và khay inox 304. Bên dưới các khay sẽ là khoang chứa nước và hệ thống gia nhiệt của tủ.

Khoang chứa nước và hệ thống gia nhiệt

Tủ hấp công nghiệp sử dụng hơi nóng của nước để làm chín thực phẩm phía trên. Bởi vậy nên khoang chứa nước và hệ thống gia nhiệt của tủ được đặt bên dưới đáy tủ.

Vệ hệ thống gia nhiệt:

Đối với tủ hấp giò chả dùng điện: Sử dụng thanh nhiệt
Với tủ hấp thực phẩm dùng gas: Sử dụng các pép đốt gas
Với tủ hấp sử dụng cả điện và gas: lắp đặt cả thanh nhiệt và các pép đốt gas.

Ngoài ra, khoang chứa nước còn có thêm phao để cấp và đóng nước tự động. Đáy tủ có thiết kế van xả đáy dùng khi vệ sinh tủ khi không sử dụng.

Thành tủ có lớp cách nhiệt

Toàn bộ máy hấp giò chả công nghiệp có lớp cách nhiệt nên khi chạm tay từ bên ngoài vào sẽ không bị nóng/ bỏng. Gioăng cao su chịu nhiệt ở cửa tủ sẽ giúp cửa đóng khít hơn, hơi nước và nhiệt không thoát ra ngoài qua kẽ hở cửa tủ.

→ Thiết kế tủ hoàn toàn kín, tạo áp suất cao bên trong tủ nên thực phẩm nhanh chín hơn.

Chính vì vậy, máy có thiết kế 2 van xả áp phía sau, tự động xả áp suất khi áp suất trong tủ quá cao để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Khóa tủ là dạng khóa gài, có thể tăng chỉnh được để tăng độ siết, đóng cửa tủ chặt hơn.

Bảng điều khiển

Nhờ có bảng điều khiển để cài đặt thời gian và nhiệt độ mà tủ hấp giò sẽ vận hành tự động hoàn toàn. Thời gian hấp giò khoảng 70 – 80 phút, với lần hấp đầu tiên sẽ là 90 phút tính cả thời gian đun sôi nước. Nhiệt độ hấp giò là 110ºC.

Bánh xe

Các máy hấp giò chả đều được thiết kế 4 bánh xe chịu lực để chịu được trọng lượng lớn của tủ. Đồng thời, bạn cũng di chuyển tủ đến mọi vị trí một cách dễ dàng hơn. Để cố định tủ, bạn chỉ cần khóa chốt dưới bánh xe là được.

Hướng dẫn sử dụng và một số lưu ý với tủ hấp giò chả công nghiệp

Hướng dẫn sử dụng lò hấp công nghiệp chỉ trong 5 bước

Bước 1: Kiểm tra máy trước khi sử dụng. Mở van nước để cấp nước vào khoang chứa.

Bước 2: Kết nối máy với nguồn điện hoặc bình gas. Cài đặt thời gian và nhiệt độ hấp giò. Thời gian 90 phút (với lần hấp đầu tiên và tính cả thời gian đun sôi nước), nhiệt độ 110ºC.

Bước 3: Khi nước sôi thì lần lượt xếp các lon giò lên khay, lưu ý, xếp cách khay để không bị chạm vào khay trên.

Bước 4: Khi hết thời gian cài đặt, tủ sẽ tự động ngắt. Bạn mở tủ và lấy lon giò ra bên ngoài, tiếp tục hấp các mẻ giò tiếp theo.

Bước 5: Vệ sinh tủ hấp công nghiệp. Ngắt tủ với nguồn điện để đảm bảo an toàn. Xả toàn bộ nước dưới khoang chứa ra ngoài, vệ sinh sạch khoang chứa nước và thanh nhiệt để tăng tuổi thọ thanh nhiệt.

Lưu ý: Không dùng cọ sắt để chà rửa thanh nhiệt vì nếu thanh nhiệt bị xước có thể gây rò điện. Tuyệt đối không để nước trong khoang chứa sang ngày tiếp theo để sử dụng vì không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Năng suất tủ hấp giò công nghiệp Viễn Đông

1 khay tủ hấp kích thước 40x60cm có thể hấp được 15kg giò. Riêng khay trên cùng chỉ hấp được 10kg vì lon giò nằm ngang để không bị chạm lên nóc tủ. Như vậy, bạn có thể tính được năng suất hấp giò của các tủ hấp như sau:

Tủ hấp giò chả	Năng suất
4 khay	25kg/ lần
6 khay	40kg/ lần
8 khay	55kg/ lần
10 khay	70kg/ lần
12 khay	85kg/ lần
24 khay	170kg/ lần

Từ năng suất của tủ hấp giò công nghiệp, khách hàng sẽ lựa chọn được kích cỡ tủ hấp phù hợp với nhu cầu sử dụng. Quý khách hàng cần lưu ý: khi hấp giò cần bỏ 1/2 số khay ra ngoài để lon giò không chạm vào khay phía trên. Mời bạn đọc xem thêm các dòng máy xay giò khác tại website mayxaygiochaviendong.com nhé!

Bạn có thể đặt mua lon giò inox tại Viễn Đông: lon giò 1/2kg có giá 60000đ và lon giò 1kg có giá 70000đ.

Tham khảo nồi luộc giò công nghiệp Viễn Đông

Thực tế, vẫn có 1 bộ phận khách hàng ưa chuộng luộc giò bằng nồi hơn sử dụng tủ hấp công nghiệp. Chính vì vậy, Viễn Đông giới thiệu đến bạn dòng nồi luộc giò chả công nghiệp để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng. Nồi có nhiều dung tích khác nhau để bạn lựa chọn: 50L, 60L, 80L, 100L, 120L, 150L, 200L, 250L, …

Một số đặc điểm nổi bật của nồi luộc giò Viễn Đông có thể kể đến như:

Được làm hoàn toàn bằng inox 304
Thành nồi 2 lớp inox, ở giữa có foam cách nhiệt nên không bị nóng
Bảng điều khiển tích hợp ngay trên thân nồi nên rất gọn gàng, tiện lợi
Có chế độ tiết kiệm điện
Có sọt inox để đựng giò, lấy giò ra 1 cách dễ dàng

Để biết giá chính xác của máy hấp giò chả công nghiệp và nồi luộc giò, quý khách hàng hãy nhanh tay gọi đến số hotline chi nhánh gần nhất. Đội ngũ nhân viên Viễn Đông hân hạnh phục vụ quý khách.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.