Máy trộn bột

Máy trộn bột chính là một trong những thiết bị quan trọng không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh mì, bánh ngọt,.. Hiện nay có rất nhiều dòng máy đánh bột công nghiệp khiến bạn phân vân không biết lựa chọn như thế nào? Vậy sau đây daychuyenchebien.vn sẽ tổng hợp TẤT TẦN TẬT các dòng máy nhồi bột giúp bạn hiểu rõ hơn về thị trường máy hiện nay!

Tổng hợp ĐẦY ĐỦ các dòng máy trộn bột công nghiệp hiện nay

Bài viết này chúng ta chỉ xét đến các dòng máy nhào bột công nghiệp chuyên để nhào bột mì, phục vụ cho nhu cầu sản xuất bánh tại các cơ sở làm bánh mì, bánh ngọt. Không xét đến các dòng máy trộn bột đánh trứng nhỏ.

Hiện nay máy đánh bột công nghiệp Viễn Đông có 3 dòng chính đó là:

• Máy trộn bột mì công nghiệp Việt Nam
• Máy trộn bột làm bánh SD
• Máy trộn bột khô nằm ngang

Sau đây chúng ta sẽ đi tìm hiểu chi tiết về từng dòng máy đánh bột làm bánh trên, xem đặc điểm chi tiết của từng dòng nhé.

1. Máy trộn bột mì công nghiệp Việt Nam

Máy trộn bột mì công nghiệp ở Việt Nam, đặc biệt được thiết kế cho việc trộn bột làm bánh mì và bánh bao, có những đặc điểm nổi bật sau:

Dung tích lớn của cối trộn bột: Có dung tích từ 50 – 70L, tương ứng với 2 dòng máy trộn bột mì 7kg và máy đánh bột 10kg. 

• Máy trộn bột mì Việt Nam 7kg: Sử dụng cùng lò nướng bánh mì 5 khay hoặc 6 khay (quy mô dưới 600 bánh/ ngày).
• Máy trộn bột 10kg: Sử dụng với dây chuyền làm bánh có lò nướng từ 8 khay trở lên.

Cả 2 dòng máy này đều phục vụ nhu cầu sản xuất hàng loạt bánh mì và bánh bao trong quy mô công nghiệp.

Chất liệu chính: Sử dụng chất liệu inox và thép, đặc biệt là inox 304 không gỉ cho phần cối trộn, giúp đảm bảo vệ sinh cao và tuổi thọ máy.

Thiết kế 2 motor riêng biệt: Có 2 motor riêng biệt dành cho càng đánh và cối trộn bột, với motor trần có thể nhìn thấy từ bên ngoài, giúp máy hoạt động mạnh mẽ và ổn định.

Càng đánh bột xoắn và hộp điều khiển:

• Càng đánh bột được thiết kế dạng xoắn từ thép sơn tĩnh điện, giúp đánh bột mạnh mẽ và trộn khối bột lớn.
• Hộp điện điều khiển riêng biệt với khả năng cài đặt thời gian, tăng tính linh hoạt trong quá trình sản xuất.

Thanh chắn bột và cối giữa: Thanh chắn bột giữa cối giúp giữ khối bột ở giữa, đảm bảo càng đánh bột hiệu quả mà không làm bột chạy xung quanh thành cối.

Máy trộn bột Việt Nam sử dụng không chỉ để trộn bột làm bánh mì mà còn có thể áp dụng trong việc trộn thịt làm nem chua hoặc trộn khoai lang với bột làm khoai lang kén.

2. Máy trộn bột làm bánh SD

Máy trộn bột mì SD, xuất xứ từ Trung Quốc, đặc biệt nổi bật với thiết kế mẫu mã đẹp mắt và một số điểm khác biệt so với máy trộn bột mì công nghiệp Việt Nam. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của máy trộn bột mì SD:

Xuất xứ và thiết kế máy:

• Cối trộn bột SD có xuất xứ từ Trung Quốc và được thiết kế với mẫu mã đẹp mắt hơn so với dòng máy trộn bột mì Việt Nam.
• Máy có thiết kế liền khối, với motor được bọc trong vỏ máy để đảm bảo an toàn và tránh nước vào máy.

Có tấm chắn inox bảo vệ khi vận hành:

Máy trang bị tấm chắn inox bảo vệ phía trên miệng cối đánh bột, ngăn chặn người sử dụng cho tay vào khi máy đang hoạt động, tăng cường an toàn.

Hệ thống cảm biến:

Hệ thống cảm biến đảm bảo an toàn với chức năng chỉ khi tấm chắn inox được hạ xuống hoàn toàn, máy mới bắt đầu hoạt động. Khi nhấc tấm chắn lên, máy sẽ tự động ngừng ngay lập tức, giảm nguy cơ tai nạn lao động.

Khả năng điều chỉnh tốc độ đánh bột:

Máy có khả năng điều chỉnh tốc độ đánh bột nhanh – chậm, giúp điều chỉnh quá trình sản xuất theo yêu cầu cụ thể và loại bột sử dụng.

Các dòng máy đánh bột mì SD:

Máy trộn bột mì SD có nhiều mô hình khác nhau là SD 10, SD 20, và SD 30, với dung tích cối và năng suất khác nhau, phục vụ cho các quy mô sản xuất và nhu cầu sử dụng đa dạng.

• Máy trộn bột mì SD 10: Dung tích cối 12L, năng suất 3kg/ lần
• Máy nhồi bột công nghiệp SD 20: Dung tích cối 20L, năng suất 5kg/ lần
• Máy trộn bột bánh mì công nghiệp SD 30: Dung tích cối 30L, năng suất 7kg/ lần

3. Máy trộn bột khô nằm ngang

Máy trộn bột khô nằm ngang được thiết kế đặc biệt để đảo và trộn đều nhiều loại nguyên liệu khô khác nhau. Dưới đây là những đặc điểm chính của máy trộn bột khô nằm ngang:

• Máy trộn bột khô công nghiệp có khả năng trộn các loại bột khô, quết chả cá, trộn thịt với gia vị, và nhiều nguyên liệu khác.
• Toàn bộ máy được làm bằng inox 304, giúp máy có độ bền cao và đảm bảo an toàn vệ sinh. Phần cối trộn thực phẩm có thể nghiêng 90º, giúp lấy toàn bộ sản phẩm ra bên ngoài một cách thuận lợi và hiệu quả.

• Cối trộn được thiết kế nằm ngang, với miệng cối rộng, và có tay đảo ở giữa để đảo đều từ dưới lên trên, tạo điều kiện cho quá trình trộn hiệu quả.
• Bảng điều khiển được đặt ngay trên thân máy, giúp người sử dụng dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh quá trình hoạt động của máy. Bên cạnh đó chân máy được thiết kế chắc chắn, hạn chế rung lắc trong quá trình hoạt động.
• Máy trộn bột nằm ngang công nghiệp được cung cấp trong nhiều kích cỡ khác nhau: máy trộn bột công nghiệp 10kg – 20kg – 30kg – 50kg – 60kg, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng và nhu cầu sản xuất cụ thể.

BẢNG BÁO GIÁ MÁY TRỘN BỘT CÔNG NGHIỆP MỚI NHẤT HIỆN NAY

Viễn Đông đã cập nhật đầy đủ giá bán máy trộn bột công nghiệp, máy trộn bột đánh trứng trong bảng dưới đây.

Lưu ý: Báo giá được cập nhật mới nhất theo báo giá tháng 4/2023. Đơn hàng trên 5 triệu đồng được miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km.

Sau đây bạn có thể tham khảo chi tiết về từng dòng máy trộn bột làm bánh. Hoặc liên hệ đến Viễn Đông chi nhánh gần nhất để được hỗ trợ trực tiếp!