Máy thái mỡ

Máy thái mỡ được sử dụng trong dây chuyền sản xuất giò chả để thái mỡ hạt lựu cho vào xay cùng giò sống. Máy thái mỡ có nhiều mẫu mã và đa dạng năng suất khác nhau. Daychuyenchebien.vn sẽ giới thiệu đầy đủ các máy thái mỡ tươi sống trong bài viết dưới đây để khách hàng tham khảo.

Phân loại máy cắt thịt tươi sống trên thị trường

Máy sắc thịt sống có thể phân loại ra thành: Máy thái mỡ có lưỡi dao cố định và máy cắt thịt thay được lưỡi dao. 

• Máy thái thịt hạt lựu có bộ lưỡi dao cố định: JZ, DQ – 1
• Máy thái mỡ thay dao: QX 250, JP DQ – 7, DQ – 7 để bàn, SM, QX 260

Tuy nhiên, để thái mỡ hạt lựu, khách hàng thường lựa chọn các máy có bộ lưỡi dao 3.5mm hoặc 5mm. Bởi nếu thái mỡ có kích thước nhỏ hơn thì mỡ sẽ bị nát. 

→ Các máy cắt thịt tươi sống có thể sử dụng trong dây chuyền sản xuất giò chả là: SM, QX 250, JP DQ – 7, DQ – 7 để bàn, QX 260, DQ – 1. 

Tổng hợp máy thái mỡ hạt lựu Viễn Đông kèm báo giá

Máy thái mỡ được sử dụng để thái mỡ hạt lựu cho vào xay cùng thịt để làm giò sống. 

1. Máy xắt thịt SM

Đây là dòng máy thái thịt nhỏ nhất mà Viễn Đông đang cung cấp. Trọng lượng máy chỉ nặng khoảng 30kg, kích thước nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích. Điểm đặc biệt của máy đó chính là có thể tháo được bộ lưỡi dao ra bên ngoài.

Bộ lưỡi dao máy cắt thịt tươi sống SM được cố định bởi 4 chốt khóa, chỉ cần mở 4 chốt khóa này thì bạn có thể lấy toàn bộ bộ lưỡi dao của máy ra bên ngoài. Nhờ đó, việc vệ sinh máy thái thịt hạt lựu SM sau khi sử dụng cũng trở nên dễ dàng hơn. 

Thông số:

• Công suất: 850w
• Năng suất: 30 – 50kg/ h với thái thịt và 10 – 15kg/ h nếu thái mỡ hạt lựu. 
• Bộ lưỡi dao: 2mm – 2.5mm – 3.5mm – 5mm.

Máy thái thịt bò giá rẻ SM phù hợp với các hộ sản xuất gia đình quy mô nhỏ. Mặc dù có công suất lớn nhưng do trục dao ngắn, đường kính lưỡi dao nhỏ nên máy sắc thịt SM cho năng suất thấp hơn so với các dòng máy khác. 

2. Máy cắt thịt công nghiệp JP DQ – 7

Đây là 1 trong những dòng máy có công suất lớn nhất mà Viễn Đông đang cung cấp. Một số ưu điểm của máy thái thịt heo sống JP DQ – 7 như:

• Thiết kế máy dạng đứng, cao ngang tầm người nên tiện lợi hơn khi sử dụng
• Có 4 bánh xe để dễ dàng di chuyển
• Motor công suất 1.5kw
• Năng suất 35 – 50kg/h (thái mỡ hạt lựu)

ĐẶC BIỆT, máy thái thịt bò công nghiệp JP DQ – 7 có thể thiết kế lại bộ lưỡi dao để cắt được độ dày lớn hơn. Đây là điều mà các máy thái mỡ khác không thể làm được. 

Đa số các máy thái thịt tươi sống chỉ có bộ lưỡi dao lớn nhất là 5mm. Tuy nhiên, bạn có thể đặt hàng chế lại bộ lưỡi dao 3.5mm → 7mm hoặc 5mm → 10mm, phù hợp để thái thịt bò tảng làm khô bò. Chi phí sẽ được nhân viên kinh doanh báo lại cho khách hàng. 

3. Máy thái thịt bò quán phở QX 250

QX 250 là 1 trong những dòng máy được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay, đặc biệt là các quán phở bò. QX 250 là máy thái mỡ thay được bộ lưỡi dao với 4 cỡ: 2 – 2.5 – 3.5 – 5mm để khách hàng lựa chọn. 

Sử dụng máy cắt thịt thay được lưỡi dao mang lại nhiều ưu điểm vượt trội như:

• Đầu tư 1 máy và nhiều bộ lưỡi dao sẽ tiết kiệm chi phí hơn so với việc phải mua nhiều máy mới. 
• Đơn giản hơn công đoạn vệ sinh máy thái thịt 
• Dễ dàng tách kiện nếu muốn vận chuyển ra nước ngoài

Khác với những dòng máy cắt thịt khác, lược thịt của máy xắt thịt QX 250 nằm bên dưới bộ lưỡi dao và được gắn cố định. Như vậy, nếu máy thái thịt càng mỏng thì dễ dắt thịt hơn so với các máy thái thịt cùng loại khác. 

4. Máy cắt thịt công nghiệp DQ – 7 để bàn

Máy thái mỡ DQ-7 có cùng công suất và năng suất với dòng JP DQ – 7. Cụ thể: 

• Công suất 1.5kw
• Năng suất thái mỡ hạt lựu: 35 – 50kg/h
• Bộ lưỡi dao: 2.5 – 3.5 – 5mm

Điểm khác biệt duy nhất đó chính là đây là dòng máy để bàn, không phải dạng máy đứng như JP DQ – 7. Đường kính lưỡi dao lớn, trục dao dài giúp máy có thể thái thịt nhanh và khỏe hơn. 

Bộ lưỡi dao của các máy thái thịt tươi sống đều được làm bằng thép tôi, dạng đĩa tròn dẹt và được mài sắc. Thép tôi có độ cứng cao, ít bị hao mòn hoặc bị mẻ trong quá trình sử dụng. 

1 bộ dao của máy thái thịt heo sống sẽ gồm nhiều lưỡi dao rời ghép lại. Trường hợp lưỡi dao bị mòn khi sử dụng lâu ngày thì bạn có thể mài lại bộ lưỡi dao hoặc thay các lưỡi dao rời vào để tiếp tục sử dụng.

5. Máy cắt thịt công nghiệp QX 260

Máy thái mỡ QX260 có thiết kế gần giống với QX 250 nhưng có công suất lớn hơn và năng suất cao hơn. Cụ thể:

• Công suất: 1100w
• Năng suất thái mỡ hạt lựu: 35 – 40kg/h

QX 260 có 4 bộ lưỡi dao: 2 – 2.5 – 3.5 – 5mm. Lược thịt của máy nằm bên trên bộ lưỡi dao, giảm tình trạng bị dắt thịt như QX 250. 

Dưới đây là bảng thông số tổng hợp 5 máy cắt mỡ hạt lựu Viễn Đông đang cung cấp:

Báo giá máy thái thịt công nghiệp Viễn Đông MỚI NHẤT

Giá máy cắt thịt tươi sống là bao nhiêu? Daychuyenchebien.vn sẽ cập nhật trong bảng giá mới nhất tháng 5/ 2023 dưới đây. 

Lưu ý: 

– Mức giá trên đã bao gồm bộ lưỡi dao với các máy thái thịt thay dao

– Viễn Đông miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km với đơn hàng trên 5 triệu đồng. 

Lưu ý khi sử dụng máy xắt thịt tươi sống là gì?

Để tăng tuổi thọ máy thái thịt sống, Viễn Đông đưa ra một số lời khuyên dành cho khách hàng như sau:

• Không thái thịt có lẫn nhiều gân, xương, sụn cứng. Một số máy vẫn có thể thái được tai heo sống như DQ – 7 để bàn, JP – DQ7, QX 260, …

• Cần vệ sinh sạch sẽ máy và bộ lưỡi dao mỗi ngày để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như độ bền cho máy. 
• Trước khi vệ sinh bộ lưỡi dao, nên rưới nước sôi lên trên để làm chảy mỡ và các vụn thịt còn giắt trong kẽ dao. Sau đó dùng nước rửa chén rửa lại nhiều lần cho hết mùi hôi và dùng lược thịt để gạt các vụn thịt.

• Với các máy cắt thịt thay dao thì cần để bộ dao ráo nước trước khi lắp trở lại vào máy. 
• Nếu không sử dụng trong thời gian dài cần phết 1 lớp dầu ăn lên bộ lưỡi dao để không bị han gỉ. 

Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào về máy thái mỡ Viễn Đông, hãy liên hệ đến các số hotline sau để được hỗ trợ:

– Hà Nội: 0962 740 456

– Đà Nẵng: 0906 784 555

– Hồ Chí Minh: 0979 208 345

– Cần Thơ: 0906 794 345

Đội ngũ nhân viên Viễn Đông hân hạnh được phục vụ quý khách.