Báo giá máy xay giò chả Viễn Đông chất lượng, mới nhất 2023

show blocks helper

Lọc theo giá sản phẩm

Sản phẩm Dung tích

100l(0)
200l(0)

Sản phẩm Nhiên liệu

Điện(0)
Gas(0)

Làm giò lụa, chả lụa giòn dai mà không cần dùng chày giã thì bạn cần đến sự hỗ trợ của máy xay giò chả. Một chiếc máy xay giò tốt sẽ có những đặc điểm nào? Giá máy xay thịt làm giò hiện tại là bao nhiêu? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.

Máy xay giò chả là gì? Một số công dụng của máy xay giò chả công nghiệp

Máy xay giò lụa, chả lụa là dòng máy dùng để xay nhuyễn thịt trong thời gian ngắn làm giò sống. Sau đó, người làm giò sẽ đóng vào các khuôn để đem đi luộc hoặc hấp chín.

Máy xay thịt làm giò được chia thành 2 loại chính là dòng máy dành cho gia đình (dưới 3kg) và máy xay giò công nghiệp (từ 4kg trở lên).

Cối xay giò chả ngoài được dùng để xay giò sống làm chả lụa, xúc xích, nem chua thì còn có nhiều công dụng khác nhau như:

Xay pate
Đánh chà bông
Quết chả cá (đối với dòng máy công nghiệp)
Làm riềng xay
Đánh chả mực

Cối quết chả là thiết bị đa năng, đầu tư 1 máy nhưng có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

Máy xay thịt làm chả lụa tốt có những đặc điểm gì?

Một chiếc máy xay giò chất lượng phải có những đặc điểm sau:

1. Thiết kế 2 lớp inox, có bao đá

Một trong những câu hỏi daychuyenchebien.vn nhận được nhiều nhất đó chính là cối xay giò có mấy lớp, có bao đá hay không? Viễn Đông cam kết 100% máy xay chả lụa do công ty cung cấp đều có thiết kế 2 lớp inox và có bao đá ở giữa.

2 lớp inox tạo 1 khoang trống ở giữa, người làm giò sẽ cho đá lạnh vào trong khoang để đá tỏa nhiệt qua thành cối vào bên trong làm giảm nhiệt độ của giò sống.

Lý do bởi khi xay thịt ở tốc độ cao, lưỡi dao ma sát với thịt sinh ra nhiệt, nhanh chóng làm nóng giò sống gây ra tình trạng chết giò. Chính vì vậy, máy xay thịt làm giò cần phải có khoang chứa đá lạnh làm giảm tối đa tỷ lệ chết giò.

Máy sẽ có van xả từ khoang đá để xả toàn bộ lượng nước bên trong ra ngoài sau khi sử dụng xong.

2. Được làm bằng inox có độ bền cao

Vì máy thường xuyên tiếp xúc với thịt nên chất liệu chế tạo máy vô cùng quan trọng. Thông thường, máy xay giò được làm bằng inox 304 và inox 201 – đây là 2 chất liệu chống gỉ tốt, độ bền cao, được sử dụng rất nhiều để làm các máy chế biến thực phẩm.

Đối với máy xay giò chả Viễn Đông:

Máy xay giò chả gia đình 3kg được làm hoàn toàn bằng inox 304 không gỉ, có độ bền cao.
May xay gio cha công nghiệp có phần cối xay bằng inox 304 và chân máy là inox 201.

Chất liệu inox sáng bóng, dễ lau chùi vệ sinh, đảm bảo máy luôn như mới, độ bền sản phẩm đạt trên 5 năm.

3. Sử dụng motor mới, 100% dây đồng

Motor là bộ phận quan trọng của máy xay giò chả, ảnh hưởng đến tốc độ xay thịt và độ bền của máy. Các máy xay giò công nghiệp trên thị trường hầu như chỉ sử dụng motor Nhật bãi để giảm bớt giá thành sản phẩm.

Tuy nhiên, nếu lựa chọn cối xay chả lụa Viễn Đông, khách hàng hoàn toàn yên tâm bởi:

Máy xay giò chả mini gia đình: Sử dụng motor mới của Toàn Phát
Cối xay giò chả công nghiệp: Sử dụng motor mới của Malaysia

Motor mới đảm bảo máy hoạt động an toàn, ít hỏng vặt, máy chạy êm và hạn chế tiếng ồn.

4. Máy xay giò công nghiệp phải có biến tần

Máy xay giò công nghiệp có các kích cỡ sau: 5kg, 7kg, 10kg, 15kg, 20kg và 25kg. Do phải xay khối lượng thịt lớn nên máy cần có biến tần để điều chỉnh tốc độ xay của lưỡi dao.

Nếu không có biến tần, máy chỉ chạy 1 tốc độ duy nhất là 1400 vòng/ phút, dễ sinh nhiệt và làm chết giò. Ban đầu, bạn cần chỉnh tốc độ chậm để dao phá thịt thành các miếng nhỏ mà không bị bắn ra ngoài.

Sau đó, thêm gia vị, mỡ, … và tăng dần tốc độ để máy cuộn đảo và xay nhuyễn thịt.

5. Lưỡi dao thiết kế nghiêng chuẩn 8º

Lưỡi dao là linh kiện quan trọng của máy xay chả lụa. Lưỡi dao xay thịt cần được thiết kế nghiêng chuẩn 8º để cuộn thịt từ dưới lên trên. Trong quá trình xay thịt cần kết hợp nghiêng, lắc cối để thịt được xay nhuyễn đều.

Với máy xay giò gia đình mini, Viễn Đông sử dụng chất liệu inox còn lưỡi dao máy xay giò công nghiệp được làm bằng thép để đảm bảo độ cứng, hạn chế hao mòn.

Ngoài lưỡi dao xay thịt thì các máy xay giò chả còn có nhiều lưỡi dao khác như dao đánh chà bông, dao quết chả. Tất cả các lưỡi dao này được thiết kế cùng kích thước trục dao nên đều lắp vừa trong máy để sử dụng.