Mới than thở năm nay không có mùa đông, miền Bắc nước ta đã đón đợt không khí lạnh 12 – 14°C ngay trong tuần này. Thời tiết giá buốt mà những công việc tiếp xúc với nước thực sự là nỗi “kinh hoàng”. Tuy nhiên, mùa đông sẽ không lạnh với những cơ sở chế biến gia cầm nữa rồi!
Vặt lông thủ công vất vả
Vặt lông là công đoạn không thể thiếu trong quy trình chế biến gà vịt nói riêng và gia cầm nói chung. Mà nỗi kinh hoàng trong ngày đông này là việc vặt lông phải dùng đến nước:
- Nước nóng chỉ ở bước nhúng gà vịt, còn vặt tay vẫn phải dùng đến nước lạnh
- Dù có sử dụng bao tay thì vẫn phải tiếp xúc hàng giờ với nước lạnh
- Mất thời gian và công sức mà năng suất không cao
Vậy những người chủ cơ sở chế biến gia cầm phải làm như thế nào? Một chiếc máy vặt lông gà chính là những gì bạn cần.
Giải pháp cho các cơ sở chế biến gia cầm
Máy vặt lông gà vịt chính là giải pháp vặt lông gà nhanh chóng mà bạn ít phải đụng tay trực tiếp đến nước nhất:
Thiết kế ưu việt
Một chiếc máy vặt lông vịt có cấu tạo chính gồm lồng đánh, mô tơ và khung máy. Nếu khung máy làm từ inox 201 giá rẻ, là phần che chắn tốt cho động cơ thì lồng đánh là từ inox 304 có độ bền cao và an toàn với thực phẩm.
Các núm cao su máy vặt lông gà được bố trí hợp lý trên thành lông đánh và mâm xoay. Núm cao su có độ đàn hồi cao, vặt lông gà vịt tránh tình trạng trầy da, dập cánh, gãy mỏ.
Tham khảo: Cách thay núm cao su máy vặt lông gà Viễn Đông tại nhà
Năng suất cao
Thông thường vặt lông gà vịt thủ công nhanh nhất cũng tầm 5 – 10 phút một con cả quá trình nhúng. Trong khi đó, thời gian khi sử dụng máy nhổ lông vịt chỉ khoảng 1 – 2 phút. Hiện tại Viễn Đông đang cung cấp 2 dòng máy nhổ lông gà:
- Máy nhổ lông gà quy mô nhỏ VD50: công suất 1.1 kW, đường kính 50 cm, vặt 1 – 2 con/mẻ
- Máy làm gà vịt VD60: công suất 2.2 kW, đường kính 60 cm, vặt 2 – 4 con/mẻ
Bạn lưu ý số lượng gà vịt vặt mỗi mẻ còn tùy thuộc vào trọng lượng của gà vịt. Tỷ lệ sạch lông sẽ rơi vào khoảng 95% đối với gà còn với vịt là 80 – 85%.
Tiết kiệm chi phí
Một chiếc máy làm gà giá từ 6.5 – 7.5 triệu rõ ràng mang lại nhiều lợi ích hơn là bỏ ra cả chục triệu để thuê nhân công vặt gà hàng tháng. Khi mua máy làm lông gà Viễn Đông, bạn sẽ được tặng kèm 20 núm cao su vặt lông gà.
Bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng máy bởi đã có bảo hành 12 tháng. Ngoài ra khi đã hết bảo hành hay với những khách hàng không mua máy tại Viễn Đông, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ sửa máy vặt lông gà.
Vậy là mùa đông này đã không còn lạnh với những cơ sở chế biến gia cầm, không lạnh về tay chân và cũng không lạnh về túi tiền. Chúc bạn buôn may bán đắt!
