Máy viên thịt cối đồng

Máy viên thịt cối đồng với năng suất viên 90 viên/ phút là trợ thủ đắc lực cho các cơ sở làm bò viên, cá viên… chuyên nghiệp. Một máy viên thịt tự động cho năng suất bằng 3 nhân công làm thủ công, viên thịt bằng máy giúp tròn hơn, trăm viên đều nhau như một. Hãy cùng dienmayviendong.vn tìm hiểu cụ thể về sản phẩm này trong bài viết dưới đây nhé. 

Những lý do để bạn đầu tư ngay 1 máy viên thịt tự động?

Chất liệu cao cấp

Vỏ máy viên thịt được làm từ inox chống rỉ sét, cho vẻ ngoài sáng bóng, dễ dàng vệ sinh. Các linh kiện phần cối viên được đúc hoàn toàn từ đồng, đảm bảo độ bền bỉ và chuẩn xác khi viên thịt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hạn chế rỉ sét ố vàng trong thời gian sử dụng lâu dài.

Tạo được nhiều cỡ viên: Máy tạo viên thịt tạo được 3 kích cỡ viên 1.5-2.0-2.5 cm trên cùng một máy mà bạn chỉ việc thay đổi cỡ khuôn là được.

Tuy nhiên, mộc sau khi luộc lên tùy theo công thức và thành phần nguyên liệu sẽ nở lớn hơn từ 15 – 30 % so với ban đầu.

Tùy chỉnh linh hoạt: Trên máy viên thịt cối đồng thiết kế sẵn thanh cân chỉnh độ tròn dẹt của viên mộc, hệ thống tiêm nước chống dính khi viên mộc được nhồi ra. Việc sử dụng máy chỉ cần một người vận hành là đủ.

Các chi tiết của máy làm bò viên cối đồng

Tiết kiệm điện năng tiêu thụ: Với công suất 1kw, mỗi giờ vận hành liên tục máy mới tiêu hao hết 1Kw điện, công suất máy không quá lớn nên không tiêu tốn nhiều chi phí điện năng. Máy sử dụng điện 220V nên chỉ cần cắm điện là có thể sử dụng được. 

Hãy để máy viên thịt đồng hành cùng cơ sở kinh doanh của bạn

Vỏ máy tạo viên làm từ chất liệu Inox, bộ khuôn bằng đồng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm – không gỉ sét khi tiếp nhiều với thực phẩm, trông máy lúc nào cũng sạch sẽ như mới nếu bạn vệ sinh kỹ và bảo quản đúng cách.

Vỏ máy làm từ chất liệu Inox, bộ khuôn bằng đồng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Động cơ của máy viên thịt cối đồng là motor dây đồng công suất 1HP=750W tải trọng tốt, vận hành trơn tru, bền bỉ khi hoạt động liên tục, hạn chế các sự cố về điện, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Đặc biệt, phía dưới đầu viên mộc rơi xuống thiết kế bàn xoay, giúp bạn tiện hơn khi xoay khay nước nóng để mộc không dính vào nhau khi rơi xuống.

Tham khảo video quy trình vận hành của máy viên thịt:

Lưu ý khi sử dụng máy viên thịt

Trong quá trình sử dụng máy tạo viên thịt cối đồng, khách hàng cần chú ý một số vấn đề như sau: 

• Đặt máy ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm dễ bị nhiễm điện, cần tiếp mát cho máy để đảm bảo an toàn điện khi sử dụng.

• Mộc xay nhuyễn cần lưu ý phải ít có gân, đặc biệt là bò viên tương đối nhiều gân vì máy tạo viên không có khả năng cắt đứt được các gân này.

• Vệ sinh máy cẩn thận hàng ngày để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh mùi hôi do mộc sót lại.
• Máy không thể tạo viên được nếu lượng thịt cho vào phễu quá ít.
• Xoay bàn xoay để viên mộc rơi xuống không bị dính vào nhau làm biến dạng (Máy cối đồng không có bàn xoay).
• Khi viên thịt cần để 1 nồi nước nóng bên dưới để khi viên rơi xuống sẽ được định hình luôn, không bị nát hoặc méo. 

Dây chuyền làm heo viên, bò viên đầy đủ với máy viên thịt cối đồng

Máy tạo viên thịt là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền làm cá viên, bò viên. Hiện tại, Viễn Đông đang cung cấp đầy đủ các thiết bị trong dây chuyền sản xuất viên chiên như sau:

Máy thái mỡ hạt lựu

Cá viên, bò viên, heo viên được làm từ giò sống và bạn sẽ cần thái mỡ hạt lựu để cho vào xay cùng thịt. Một số máy cắt thịt sống bạn có thể tham khảo như SM, QX250, QX260, JP – DQ7, DQ – 7 để bàn, …

Máy xay giò chả 

Máy xay giò có tác dụng xay nhuyễn thịt, cá để làm giò sống trước khi tiến hành tạo viên. Toàn bộ máy được làm bằng inox cao cấp, ít han gỉ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Motor máy xay giò chả là motor dây đồng mới 100%. 

Viễn Đông đang cung cấp các dòng máy xay giò chả sau: 

• Máy xay giò chả gia đình: 3kg 
• Máy xay giò chả công nghiệp: 5 – 7 – 10 – 15 – 20 -25kg

Tủ hấp công nghiệp

Mặc dù đã được định hình tạm thời khi tạo viên nhưng bạn sẽ cần hấp chín lại để có thể bảo quản lâu hơn. Tủ hấp có nhiều kích cỡ khác nhau từ 4 – 6 – 8 – 10 – 12 – 24 khay để khách hàng lựa chọn. 

Lò hấp công nghiệp được chia thành 3 loại chính:

• Tủ hấp điện
• Máy hấp công nghiệp dùng gas
• Tủ hấp dùng điện & gas

Máy hút chân không công nghiệp

Sau khi được hấp chín, bạn sẽ để nguội và tiến hành đóng gói bằng cách hút chân không. Hút chân không sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản, vận chuyển đi xa dễ dàng hơn. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn lựa chọn máy ép chân không 1 buồng hay hai buồng để tăng năng suất. 

Máy in date

Sau khi đóng gói, bạn tiến hành in các thông số lên bao bì sản phẩm. Viễn Đông cung cấp máy in hạn sử dụng dập tay và tự động. 

Quý khách hàng quan tâm đến dây chuyền sản xuất bò viên hãy nhấc máy lên và gọi tới số hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay để được tư vấn báo giá cụ thể.

Sản phẩm tương tự

Giảm giá!

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền sản xuất cá viên

Máy viên thịt cối đồng

13,900,000 ₫ 12,900,000 ₫