Máy viên thịt cối đồng

Máy viên thịt cối đồng có thiết kế hiện đại, là dòng máy chuyên dụng cho các cơ sở sản xuất bò viên, cá viên, các loại thực phẩm có dạng tròn hoặc dài… Lý so sản phẩm này dần thay thế công nhân là gì? Cùng daychuyenchebien.vn tìm hiểu ngay nhé!

Những lợi ích mà máy viên thịt cối đồng mang lại

Viên thịt tốc độ 90 viên/phút

Bình thường những nhân công chuyên làm công việc viên thịt với năng suất khoảng 30- 35 viên/ phút. Để đáp ứng nhu cầu sản xuất của một cơ sở có quy mô vừa và nhỏ thì ít nhất cũng cần có 3 nhân công liên tục viên thịt. 

Hơn nữa, dù nhân công có quen tay đến mấy thì năng suất không thể lúc nào cũng đạt như nhau, liên tục trong thời gian dài và viên thịt cũng khó đều nhau.

Mặt khác, với năng suất cao 90 viên/ phút, sử dụng một chiếc máy tạo viên thịt tự động có thể thay thế cho 3 nhân công để cung ứng đủ số lượng thịt viên cho cơ sở sản xuất chuyên nghiệp.

Cối chứa thịt kích thước rộng

Cối chứa là bộ phận bạn sẽ cho thịt đã xay nhuyễn vào để máy vo viên. Cối chứa rất rộng, mỗi mẻ bạn có thể cho 5-7Kg nguyên liệu vào cùng lúc.

Bên trong cối có một lưỡi dao giúp máy cuộn đảo thịt để nguyên liệu đều hơn và đùn ra ngoài. Lưỡi dao này không được mài sắc nên chỉ có công dụng đảo và đùn nguyên liệu. Chính vì thế, trước khi đem vo viên bạn cần xay nhuyễn nguyên liệu bằng các loại máy xay trước.

Máy viên thịt cối đồng đa năng

“Nên ưu tiên những chiếc máy viên thịt đa năng để tiết kiệm được tối đa chi phí” – Bạn nên lựa chọn những chiếc máy có thể chế biến đa dạng các loại thực phẩm, giúp cơ sở của bạn phát triển lớn hơn, cung cấp được đa dạng sản phẩm để thu hút khách hàng hơn.

Máy tạo viên thịt cối đồng của Viễn Đông là một chiếc máy đa năng, có thể vo được các loại mọc, viên bò, viên tôm, viên cá,… với kích thước đa dạng 15-20-25 mm. Viên thịt đều nhau, trăm viên như một. cùng với độ tròn lên đến 80%, đây là điều mà các cách viên thủ công không đạt được. Bạn không nên bỏ lỡ một sản phẩm tuyệt với như thế này.

Thiết kế nhỏ gọn – chất liệu bền

Kích thước tổng quát của máy làm cá viên chiên là 58x45x108cm, không chiếm quá nhiều không gian khu chế biến. Các bộ phận của máy được là chủ yếu từ inox, có độ bền cao, tuổi thọ trung bình 3-5 năm.

Chất liệu ngoài phản ánh thời gian sử dụng thì còn nói lên mức độ đảm bảo an toàn thực phẩm của chiếc máy. Các loại máy bằng inox do khả năng hạn chế hoen gỉ tốt hơn so với sắt hay 1 vài chất liệu khác. Việc đó đồng nghĩa với việc thực phẩm sẽ hạn chế tốt hơn khả năng bị lẫn các vụn gỉ sắt và máy dễ vệ sinh.

Cách lắp đặt, sử dụng và bảo quản máy viên thịt cối đồng

Hướng dẫn lắp đặt máy làm viên thịt

• Bạn đặt máy làm bò viên ở nơi thoáng mát, gần khu vực chế biến hoặc khu vực đặt máy xay giò chả.

• Lắp đường nước vào ống tiếp nước nơi đầu ra của viên mộc.

• Cắm điện vào nguồn là có thể sử dụng được.

Hướng dẫn sử dụng máy làm chả viên

Bước 1: Kiểm tra xem các chi tiết của máy đã đảm bảo hoạt động bình thường trước khi cho nguyên liệu vào, cũng như kích cỡ khuôn ra viên.

Bước 2: Đặt chậu nước nóng phía dưới đầu ra của viên.

Bước 3: Cho thịt xay nguyên liệu đã xay nhuyễn vào phễu và bật công tắc vận hành máy.

Trong quá trình tạo viên, bạn lưu ý xoay nhẹ chậu nước để viên mộc mới rơi vào khoảng trống, tránh các viên mới và cũ chồng lên nhau kết dính.

Hướng dẫn vệ sinh máy làm cá viên chiên nhanh chóng, đơn giản

• Sau khi sử dụng xong nên tháo các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm như: khuôn đồng, phễu chứa thịt, cánh đảo thịt ra vệ sinh riêng.

• Rửa sạch và xối nước mạnh để trôi hết vụn thịt, đặt nơi khô ráo trước khi lắp lại vào máy.

• Dùng khăn ẩm lau sơ qua máy tạo viên
• Bảo quản máy làm thịt viên bằng cách không để máy tiếp xúc nhiều với nước dễ gây hiện tượng rò rỉ điện vừa gây nguy hiểm cho người dùng, vừa làm giảm tuổi thọ của máy.

Báo giá dây chuyền làm viên chiên chi tiết nhất

Đây chắc hẳn sẽ là một phần mà bạn rất quan tâm để kinh doanh các loại viên chiên. Với sự phát triển của công nghệ, hiện nay có rất nhiều máy móc hỗ trợ giúp gia tăng hiệu quả sản xuất của các cơ sở sản xuất viên chiên. Cùng xem những chiếc máy đó là gì nhé!

Máy xay giò chả

Máy xay giò chả có nhiệm vụ xay nhuyễn nguyên liệu làm chả viên. Lý do bạn nên chọn máy xay giò chả thay vì các loại máy xay thông thường là vì chiếc máy này mang đến các ưu điểm sau:

• Xay nhuyễn nguyên liệu → tăng khả năng kết dính, tạo viên
• Thiết kế có khoang chưa đá giúp cho thịt xay được dai, ngon
• Xay nhanh, bạn chỉ mất chưa đầy 3 phút để xay được 1 mẻ vài cân thịt.

Với sức chứa của máy làm cá viên chiên là 5-7Kg nguyên liệu, thì bạn có thể lựa chọn chiếc máy xay giò chả 7Kg tại Viễn Đông. Chiếc máy này tháng 7/2022 có giá là 17.9 triệu đồng, và kèm theo 1 may biến tần 5HP giảm tốc có giá 5-6 triệu đồng, tùy vào nguồn điện và thương hiệu của máy mà bạn mong muốn.

Máy xay thịt, cá làm viên chiên

Máy làm viên thịt

Một thiết bị không thể bỏ quên, máy làm viên chiên, giúp tạo ra những viên thịt đẹp mắt. Chiếc máy này, hiện đang được bán với giá 15.9 triệu đồng tại Viễn Đông vào thời điểm tháng 7/2022.

Tủ hấp công nghiệp

Sau khi viên chiên được tạo hình, bước tiếp theo sẽ là đem đi hấp chín trước khi đóng gói và đưa tới khách hàng. Để có thể hấp chín số lượng viên chiên lớn, bạn cần sử dụng các loại tủ hấp công nghiệp hiện đại.

Các loại tủ bằng điện ngày nay có thể điều chỉnh chính xác nhiệt độ và thời gian, đảm bảo chính xác nhất không làm ảnh hưởng tới chất lượng của viên chiên.

Tủ hấp công nghiệp Viễn Đông có các loại từ 4-6-8-10-12-24 khay, có cả tủ chạy bằng điện điện và tủ gas cho bạn lựa chọn. Giá của những chiếc tủ này cũng trong tháng 7/2022 dao động từ 7.2-32.9 triệu đồng. Tuy nhiên, với quy mô sản xuất nhỏ, bạn có thể lựa chọn tủ hấp 6 khay, có giá trên dưới 10 triệu đồng.

Tủ hấp công nghiệp

Máy đóng gói hút chân không

Để kế thúc quá trình sản xuất, bạn cần đóng gói các sản phẩm để đem đi bảo quản. Với một chiếc máy hiện đại, tích hợp hút chân không và hàn miệng túi, chỉ trong vài giây ngắn ngủi, viên chiên đã được bảo quản tuyệt đối.

Bên cạnh máy hút chân không, bạn có thể bỏ thêm chỉ khoảng 3 triệu đầu tư thêm máy in date để ghi rõ hạn sử dụng cho người dùng.

Máy hút chân không

Như vậy, với các cơ sở sản xuất nhỏ, giá của một dây chuyền đầy đủ dao động 70-80 triệu đồng, theo giá trung bình sản phẩm tháng 7/2022 tại Viễn Đông.

Để biết được giá chính xác dây chuyền làm viên chiên, liên hệ vào các hotline của Viễn Đông ngay bạn nhé!

>> Ứng dụng máy tạo viên trong dây chuyền sản xuất chả cá <<

Sản phẩm tương tự

Giảm giá!

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền sản xuất cá viên

Máy viên thịt cối đồng

13,200,000 ₫ 12,500,000 ₫