Máy đánh vảy cá

Tìm mua một thiết bị giúp rút ngắn thời gian sơ chế cá mà vẫn giữ được độ tươi sống, không bị dập nát đang là nhu cầu  tất yếu của các cơ sở chế biến thủy hải sản. Sau đây daychuyenchebien.vn xin giới thiệu dòng sản phẩm máy đánh vảy cá công nghiệp mới giúp giải quyết gần như triệt để tình trạng này.

Tại sao dùng máy đánh vảy cá dao điện lại khiến cá không bị nát?

Với các cơ sở chuyên sản xuất- chế biến kinh doanh loại cá có vảy ra bên ngoài thị trường, thì trước khi chế biến đều phải trải qua công đoạn làm sạch vảy cá để thưởng thức món ăn sạch sẽ, thơm ngon hơn. Công đoạn đánh vẩy cá này sẽ là dễ nếu chỉ diển ra ở gia đình, nơi có nhu cầu lượng cá cực ít, thế nhưng ở các nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến hoặc các  tiểu thương bán ngoài hàng chợ lại có nhu cầu đánh vảy cá số lượng nhiều. Như vậy sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức, hoặc thậm chí có thể sẽ gây nguy hiểm cho người làm cá nếu sơ suất một chút.

Xem thêm: Máy rửa cá- Năng suất rửa hàng tấn cá mỗi giờ giúp tiết kiệm thời gian

Máy đánh vảy cá dao điện có cấu tạo đặc biệt

Thông thường so với việc làm cá bằng tay, mà cụ thể là với phương pháp thủ công là dùng dao, khó mà tránh khỏi cá sẽ bị xước, dập gây mất thẩm mỹ, dẫn đến cá bị chết trong quá trình sơ chế. Đó là còn chưa kể đến nếu phải làm một số lượng lớn cá, lên đến đơn vị yến hoặc tạ thì vấn đề này lại càng khó giải quyết hơn. 

Nếu chỉ sử dụng các phương pháp thủ công thì bạn sẽ mất hàng giờ để ngồi cạo vảy cá, đây là công đoạn tưởng chừng sơ chế đơn giản nhưng lại tốn khá nhiều thời gian.

Tìm hiểu: 4 loại máy quan trọng trong dây chuyền làm cá khô!

Tham khảo: Nồi luộc chả cá Viễn Đông chất lượng cao, giá tốt từ nhà sản xuất

Chính vì thế, máy đánh vảy cá đã được phát minh và đưa vào sử dụng. Với cấu tạo bằng chất liệu INOX chống han gỉ, thân máy dạng vuông chứa 3 thanh lăn với mỗi bề mặt thanh có các chùm cước mềm, có tác dụng chính là xoay đều cọ xát với cá để đánh sạch vảy.

Điểm nhấn ở chiếc máy này đó là bề mặt gai cao su gắn trong nắp máy, dẻo nhưng lại bền và chắc chắn. Thiết kế lưỡi dao dày đặc trên thanh lăn giúp loại bỏ vảy cá nhanh hơn mà không làm hư tổn đến da cá.

Máy cạo vảy cá hoạt động hoàn toàn tự động bằng điện 220V, hoạt động trên nguyên lý trượt ma sát. Khi bạn thả cá vào, các thanh lăn bắt đầu quay với tốc độ cao, ma sát với vảy cá, cuốn vảy tách ra khỏi người cá. Lúc này khi bạn cài chế độ hẹn giờ, cá sẽ bật ra tại phần cửa ngang của máy. Mỗi mẻ có thể đánh vảy được 20 – 30 kg cá/ trong thời gian 5 – 10 phút. 

Truy cập ngay webiste maychebienca.com để tìm hiểu thêm về các dòng máy đánh vảy cá nhé!

Năng suất lớn – Đánh vảy nhanh mà cá vẫn còn sống

Đây là dòng máy lột vảy cá bằng điện nên tốc độ đánh vảy cũng như năng suất mỗi lần đánh cũng hơn hẳn những loại thường. Sức chứa của máy có thể lên tới 15kg/ lần đánh vảy, chứa được khoảng 10- 15 con cá 2kg – 3kg, làm sạch cá chỉ trong thời gian chưa đầy 1 phút.

Một lưu ý mà bạn nên quan tâm chính là độ dài cá khi thả vào máy phải nhỏ hơn kích thước thanh lăn, như vậy phần vảy mới cuốn được hết khỏi cá. Tuy vậy nhưng nếu cá quá nhỏ, dưới 1kg, thì cũng rất có thể cá sẽ bị mắc vào thanh lăn, dẫn đến trầy xước và cá không thể tự bật ra ngoài được.

Khi các cơ sở chế biến hải sản mua cá sống về muốn chế biến được tươi ngon, không muốn phải đập cá để cá chết rồi mới làm thì đây quả là lựa chọn tuyệt vời. Thực phẩm được đem về chỉ cần cho ngay vào máy mổ và đánh vảy cá, bấm bút, đợi 40 giây là đã xong cả một mẻ. Sau khi đánh vảy cá hoàn toàn không chết và giữ nguyên được trạng thái lúc đầu.

 ♦ Tóm lại, các cơ sở chế biến cá nên chọn mua máy đánh vảy cá công nghiệp để đảm bảo tính thẩm mĩ cho các món ăn chế biến từ cá của cơ sở nhà mình. 

>>> Xem thêm: Máy rửa cá dạng lồng xoay – rửa sạch nguyên liệu với năng suất cao

Sử dụng máy đánh vảy cá có phức tạp hay không? 

Câu trả lời là hoàn toàn KHÔNG . Đặc biệt là với sự hỗ trợ của chế độ hẹn giờ cũng như các công tắc xanh đỏ trên thân máy, việc đánh vảy cá trở nên đơn giản hơn rất nhiều, tốn ít thời gian và công sức. 

Bảng điều khiển máy đánh vả cá Viễn Đông 

• Đèn Báo
• Khởi động Đánh Vảy
• Tự Động Đẩy Cá Ra Bên Ngoài
• Nút Dừng Khẩn
• Đồng hồ thời gian đếm tự động 

Do đó, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát thời gian máy hoạt động của mình sao cho phù hợp với từng loại cá khác nhau. 

Xem thêm: máy đánh vảy cá cầm tay

Cách vận hành máy đánh vảy cá Viễn Đông

Bước 1: Cho 10 – 15 con cá vào phần miệng máy ( tùy vào độ to nhỏ)

Bước 2: Bật công tắc, hẹn giờ máy sẽ tự động bơm nước vào và trục đánh vảy trong máy sẽ chuyển động xoay tròn. 

Bước 3: Sau khi kết thúc quá trình đánh vảy, bạn mở chiếc chốt khoang cá trên phần cửa ngang máy để cá chạy ra ngoài.

Bước 4: Rửa lại cá với nước sạch và bắt đầu chế biến các món ăn.

Trên thị trường hiện nay có hai loại máy đánh vảy cá công nghiệp. Dạng tròn và dạng vuông đều có năng suất và cơ chế hoạt động giống nhau. Tuy nhiên, dạng tròn có nhược điểm là đánh vảy cá sẽ bị xước cá, do máy không quay thẳng mà quay tròn. Vì vậy, với loại cá thân mềm như cá lóc, bạn nên chọn mua máy cạo vảy dạng vuông.

Trên đây là một số thông tin chi tiết về công dụng cũng như tính năng của sản phẩm. Ngoài thiết bị máy đánh vảy cá dao điện thì Viễn Đông vẫn cung cấp rất nhiều thiết bị khác chế biến thực phẩm để bạn có thể trải nghiệm nhiều hơn nữa từ sản phẩm chất lượng của Viễn Đông nhé! Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua hàng hoặc đặt hàng xin vui lòng liên hệ với Viễn Đông để chúng tôi có thể tư vấn kĩ lưỡng nhất!

>>> Tham khảo: Máy tách xương cá – Tách, lọc xương nhanh chóng, tăng tỷ lệ sử dụng cá

Sản phẩm tương tự

Giảm giá!

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền làm chả cá

Tủ đông mát

29,800,000 ₫ 28,500,000 ₫

Giảm giá!

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền làm chả cá

Máy tách xương cá 300

55,000,000 ₫ 49,500,000 ₫

Giảm giá!

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền làm chả cá

Máy làm chả giò 7kg

23,000,000 ₫ 21,900,000 ₫

Giảm giá!

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền làm chả cá

Máy làm chả mực công nghiệp

8,500,000 ₫ 7,900,000 ₫

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền làm bánh trung thu

Máy hàn miệng túi

Giá: Liên hệ

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền làm chả cá

Máy rửa cá

Giá: Liên hệ

Giảm giá!

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền làm chả cá

Máy xay giò chả 5kg Viễn Đông

18,500,000 ₫ 17,200,000 ₫

Giảm giá!

Thêm vào GIỎ

Xem nhanh

Dây chuyền làm chả cá

Nồi luộc chả cá

3,500,000 ₫ 3,250,000 ₫