Máy thái thịt bò quán phở

Giá: Liên hệ

Để mở 1 quán phở, bên cạnh bộ nồi nấu phở bằng điện thì bạn cần đầu tư các máy móc hỗ trợ khác như máy thái thịt bò quán phở. Máy cắt thịt dùng trong quán phở gồm 2 loại: máy thái thịt bò tươi sống và máy thái thịt chín. Daychuyenchebien.vn sẽ giới thiệu đến bạn một số dòng máy cắt thịt được sử dụng nhiều nhất trong các quán phở hiện nay.

5 máy thái thịt bò quán phở hot nhất hiện nay là gì?

Đặc điểm của thịt bò ăn phở đó là được thái thật mỏng, chính vì vậy, để thái thịt bò tái, các quán phở thường lựa chọn máy thái thịt tươi sống có bộ lưỡi dao 2mm. Một số máy sắc thịt bò có bộ dao 2mm có thể kể đến như:

1. Máy xắt thịt sống SM

Máy thái thịt bò sống SM là dòng máy nhỏ gọn, năng suất phù hợp với các quán ăn quy mô vừa và nhỏ. Năng suất của máy đạt 30 – 50kg/h, thiết kế 4 bộ dao 2 – 2.5 – 3.5 – 5mm. Đây là dòng máy cắt thịt tươi sống có thể thay được bộ dao, bộ dao của máy được cố định bởi 4 chốt khóa phía trước máy. Bạn có thể tháo hẳn bộ dao ra ngoài để vệ sinh một cách dễ dàng hơn.

2. Máy thái thịt bò quán phở QX 250

Đây là 1 trong những dòng máy được sử dụng nhiều nhất tại các quán phở hiện nay. Máy cũng có thể tháo được bộ lưỡi dao tương tự như máy cắt thịt SM. Máy thái thịt công nghiệp QX 250 có công suất 550w, năng suất đạt 40 – 50kg/h.

Tuy nhiên, 1 hạn chế nhỏ của dòng máy cắt thịt sống QX 250 đó chính là lược thịt của máy được lắp cố định bên dưới bộ lưỡi dao. Khi thái thịt càng mỏng thì máy dễ mắc thịt hơn so với các dòng máy có lược thịt nằm phía trên.

3. Máy thái thịt bò JZ

JZ được đánh giá là máy thái thịt bò quán phở TỐT NHẤT hiện nay. Công suất máy lớn lên tới 750w, năng suất đạt 50 – 60kg/h. Đường kính lưỡi dao lớn nhất trong tất cả các máy thái thịt tươi sống mà Viễn Đông đang cung cấp (∼10cm).

Đường kính dao lớn và bộ dao lên tới hơn 80 chiếc đan xen nhau giúp máy cắt thịt nhanh và cho năng suất cao hơn. Đặc biệt, đây là máy thái thịt duy nhất có thiết kế đầu hộp số truyền động qua bộ nhông xích để kéo trục dao. Nhờ đó, máy thái thịt JZ cắt thịt cực khỏe, ít bị tình trạng dính dao đứng máy như các dòng máy thái thịt khác.

Hạn chế lớn nhất của dòng máy này đó chính là không thể tháo được bộ dao ra ngoài nên khó vệ sinh. Cùng với đó là lược thịt của máy là dạng lược thịt rời nên sẽ mất thời gian để xếp lại lược thịt vào máy.

4. Máy cắt thịt công nghiệp DQ7

Máy sắc thịt bò DQ7 có 2 loại chính: dòng máy đứng JP – DQ7 và DQ – 7 để bàn. Công suất và năng suất của 2 máy tương tự nhau: Công suất 1500w, năng suất cao lên tới 100 – 150kg/h.

Dòng máy thái thịt bò tươi sống DQ 7 có thể thay được bộ dao, nếu muốn thái thịt có độ dày lớn hơn thì bạn chỉ cần mua thêm bộ dao khác để thay vào sử dụng là được.

Đặc biệt, nếu muốn thái thịt có độ dày lớn hơn như 7mm hoặc 10mm thì khách hàng có thể liên hệ Viễn Đông để chế lại bộ lưỡi dao.

Lưu ý khi sử dụng máy cắt thịt bò tươi sống

Khách hàng cần lưu ý một số vấn đề sau khi sử dụng máy cắt thịt tươi sống.

Không thái thịt có lẫn gân, da, sụn, xương
Bắp bò có nhiều gân nên khi thái sẽ dễ bị kẹt hoặc bị nát thịt
Nếu không sử dụng, khách hàng cần phết dầu ăn lên trên lưỡi dao để tránh bị han gỉ
Nếu dao bị cùn hoặc bị mẻ, bạn có thể liên hệ kĩ thuật để mài dao máy thái thịt và thay lưỡi dao rời để tiếp tục sử dụng.

Nên sử dụng máy thái thịt bò quán phở nào để thái thịt chín?

1. Máy cắt lát mỏng thịt bò bán tự động ES 250 và ES 300

ES 250 và ES 300 là 2 dòng máy cắt thịt chín được dùng rất phổ biến tại các quán phở vừa và nhỏ. Đây là dòng máy bán tự động, tức là khách hàng phải dùng tay để đẩy bàn gá thịt vào lưỡi dao cắt. Bàn gá sẽ có tay giữ thịt để cố định miếng thịt 1 cách chắc chắn, khi cắt thịt sẽ đẹp hơn. Dưới đây là bảng thông số của 2 máy thái thịt chín ES 250 và ES 300.

Máy thái thịt bò chín	Công suất	Năng suất	Đường kính dao
ES 250	420W	30kg/ ngày	30cm
ES 300	320W	20kg/ ngày	25cm

2. Máy cắt thịt bò cho quán phở tự động: SL 300B, SL 300E và TC 300

Đối với các quán phở lớn thì việc cắt thịt bằng máy bán tự động như ES 250, ES 300 sẽ không đáp ứng được nhu cầu sử dụng. Chính vì vậy, khách hàng có thể tham khảo các máy thái thịt bò chín tự động cho năng suất cao như SL 300B, SL 300E và TC 300.

Trong đó, máy thái thịt SL 300B có 2 chế độ cắt thịt: chế độ tự động và chế độ đẩy tay tương tự như ES 250 và ES 300. Chính vì vậy nên giá máy cao hơn so với 2 dòng máy cùng loại. Năng suất của các máy có thể đạt 40 – 50kg/h, gá đựng thịt kích thước lớn và thiết kế dốc hơn giúp máy cắt thịt nhanh hơn.

Trung bình 1 phút, bàn gá đi qua lưỡi dao 37 lần, tương đương 37 lát thịt được cắt. Đường kính dao của các máy thái thịt bò chín tự động lên tới 30cm, độ dày lát thịt có thể điều chỉnh từ 1 – 15mm. Ngoài cắt thịt chín, máy còn được dùng để cắt thịt đông lạnh, rau củ như bắp cải, cà rốt, củ cải, … Lưỡi dao của máy xắt thịt bò chín được làm bằng thép trắng, dạng đĩa dẹt và được mài sắc.

Vậy các máy thái thịt bò quán phở này hiện có giá bao nhiêu?

Giá máy thái thịt bò cho quán phở Viễn Đông ĐẦY ĐỦ NHẤT

Viễn Đông đã cập nhật báo giá mới nhất các máy cắt thịt dùng trong quán phở để khách hàng tham khảo và lựa chọn. Báo giá được cập nhật tại thời điểm tháng 6/ 2023:

Máy thái thịt	Giá bán
SM (dao 2mm)	5.5 triệu đồng
QX 250 (dao 2mm)	8.4 triệu đồng
JZ (dao 2mm)	15.5 triệu đồng
JP – DQ7 (dao 2mm)	9.4 triệu đồng
DQ – 7 để bàn	8.4 triệu đồng
ES 250	5.7 triệu đồng
ES 300	8.5 triệu đồng
SL 300B	24.5 triệu đồng
SL 300E	17.5 triệu đồng
TC 300	14.5 triệu đồng

Với đơn hàng trên 5 triệu đồng, khách hàng được hỗ trợ miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km.

Hãy nhấc máy lên và gọi tới số hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay để được tư vấn và sở hữu ngay các máy thái thịt bò quán phở tốt nhất hiện nay.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.